全部で48問 挑戦中

【午後】公衆栄養学

問題

わが国における食品の生産と流通に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • FOODACTIONNIPPONとは、食品の安全性の確保に関する国民運動のことである。

    • 食品ロス率とは、食品使用量のうち直接廃棄・過剰除去・食べ残し重量の割合をいう。

    • フードバランスシート(食料需給表)とは、国内で生産された食料の輸送状況を示したものである。

    • フードデザート(fooddeserts)とは、食品の生産・加工・流通の過程を追跡するシステムのことをいう。

    • フードマイレージとは、食料品の購入時の、自宅から店舗までの距離をいう。