腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 細菌性食中毒の原因菌として、最も多い。

• 主な症状は発熱である。

• 重篤な場合、溶血性尿毒症症候群(HUS)を引き起こす。

• 真空包装食品が主な原因となる。

• 食後数時間で発症する。