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【午後】給食経営管理論

問題 

災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 組織内の体制整備

    • 災害時献立の準備

    • 災害時備蓄食品の活用計画

    • 冷凍食品のランニングストック

    • 使い捨て食器の備蓄