トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 平成28年(2016年)第30回 過去問 問0 全部で82問 挑戦中 【午後】栄養教育論 問題 長期絶食患者への栄養補給開始後のモニタリングに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) リフィーディング(refeeding)症候群の評価には、血清リン値を用いる。 エネルギー投与量の評価には、体重の変化を用いる。 たんぱく質投与量の評価には、窒素出納を用いる。 糖質投与量の評価には、血清クレアチニン値を用いる。 水分投与量の評価には、水分出納を用いる。 次の問題へ