トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 平成28年(2016年)第30回 過去問 問0 全部で113問 挑戦中 【午前】基礎栄養学 問題 日本人の食事摂取基準(2015年版)におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) エネルギー産生栄養素バランスは、目安量(AI)として設定された。 炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。 たんぱく質の下限は、推奨量(RDA)以上であると設定された。 脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量(DG)を考慮して設定された。 活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。 次の問題へ