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【午前】食べ物と健康

問題

炭水化物の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 筋肉のグリコーゲンは、血糖値の維持に利用される。

    • 赤血球は、エネルギー源として乳酸を利用している。

    • 肝臓は、脂肪酸からグルコースを産生している。

    • 脳は、エネルギー源としてリボースを利用している。

    • 脂肪組織は、グルコースをトリアシルグリセロールに変換して貯蔵する。