たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 窒素平衡の状態は、体内の窒素量が増加していることを示す。

• 生物価は、摂取した窒素量のうちの体内に保留された窒素量の割合を示す。

• 不可欠（必須）アミノ酸の必要量は、種類に関わらず一定である。

• アミノ酸価は、食品たんぱく質中の不可欠（必須）アミノ酸量によって決まる。

• たんぱく質の栄養価は、摂取する食品の組合せでは変化しない。