トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 平成28年(2016年)第30回 過去問 問0 全部で128問 挑戦中 【午前】食べ物と健康 問題 アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) ロイシンは、糖新生の材料として利用される。 トリプトファンは、葉酸に変換される。 芳香族アミノ酸を代謝する組織は、主に筋肉である。 分枝アミノ酸を代謝する組織は、主に小腸である。 フィッシャー比に用いる血漿芳香族アミノ酸は、フェニルアラニンとチロシンである。 次の問題へ