トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 2016年(平成28年)1月 過去問 問0 全部で16問 挑戦中 【午前】食べ物と健康 問題 栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (9) グルコースとフルクトースの刷子縁膜の輸送担体(輸送体)は、同一である。 小腸上皮細胞内で再合成されたトリアシルグリセロールは、その細胞内でLDLを形成する。 小腸上皮細胞に吸収された中鎖脂肪酸は、リンパ管を経て全身に運ばれる。 3価の鉄(Fe3+)は、2価の鉄(Fe2+)に還元されて吸収される。 葉酸は、ポリグルタミン酸型として吸収される。 次の問題へ