自然毒による食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。

(1)

• ジャガイモに含まれるソラニンは、コリンエステラーゼ阻害作用を示す。

• フグ毒テトロドトキシンは、神経や筋肉のNa⁺チャネルを開口することにより神経症状を引き起こす。

• 青梅の種子中のアミグダリンから発生する青酸は、メトヘモグロビン血症を引き起こす。

• テングダケ科のキノコに含まれるα-アマニチンは、RNAポリメラーゼⅡ阻害により細胞毒性を引き起こす。

• サンゴ礁に生息する魚の肝臓で生合成されるシガトキシンは、シガテラを引き起こす。