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【午後】給食経営管理論

  • 事業所給食の食堂

    20%

※数字(%)は出題頻度

事業所給食の食堂に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 食堂の床面積は、1人について1㎡ とする。

    • 食堂スペースは、提供方式を考慮して決める。

    • 利用者のすれ違いがある場合は、テーブル間の間隔を80cm とする。

    • 食堂内では、受動喫煙防止に配慮する。

    • サンプルケースの照度は、食堂より高いことを目安とする。

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50%なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。