摂取するたんぱく質の量と質の評価に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 無たんぱく質食摂取時には、窒素の糞便中排泄はない。

• アミノ酸インバランスは、可欠アミノ酸の過剰摂取により起こる。

• 正味たんぱく質利用率は、たんぱく質栄養価の化学的評価法である。

• 小麦たんぱく質の第一制限アミノ酸は、リシンである。

• アミノ酸の補足効果は、卵白たんぱく質に対して発揮される。