加熱調理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 電子レンジでは、ほうろう容器に入れて加熱する。

• 電気コンロには、アルミ鍋が使用できない。

• 天ぷらの揚げ油の適温は、250℃ である。

• 熱伝導率は、アルミニウムよりステンレスの方が小さい。

• 熱を速く伝えるためには、熱伝導率が小さい鍋が適している。