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【午後】応用問題

  • 食塩摂取量

    60%

※数字(%)は出題頻度

K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市では高血圧の有病率が全国より高いため、中高年で正常高値血圧の者を対象とした栄養教室（月1回、通年）を企画した。特定健康診査の際に収縮期血圧が 130〜139 mmHgであった者に周知し、参加希望を募った。教室参加者は40名となった。対照群を設けることができず、教室の評価は前後比較で行うことになった。教室終了時の事後調査に協力が得られた者は22名であった。

食塩摂取量について、対象者の負担が少なく、かつ精度の高い方法で測定した。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 連続した普段の日の2日間の写真法による食事記録

    • 普段の1日の目安量法による食事記録

    • 普段の日の翌日1回の随時尿による推定

    • 塩蔵食品、汁物、麺類の摂取頻度の調査

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。