地域で、3回シリーズの調理を含む教室を実施した。栄養教育プログラムの形成的評価である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1)

• 開始前のスタッフ研修で、調理の難易度を確認した。

• 初回の収支が赤字だったので、食材料費の妥当性を検討した。

• 最終回の食材クイズで、学習内容の定着度を確認した。

• プログラム終了後に、参加者の家庭での実践状況を調べた。

• プログラム終了後に、年代別の出席率を算出した。