全部で13問 挑戦中

【午後】応用問題

  • 特定給食施設の指導・支援

    40%

※数字(%)は出題頻度

K保健所で働く管理栄養士である。管内の特定給食施設の指導・支援を担当している。
　W事業所より、以下のように平成27年2月分の栄養管理実施報告書が提出された。

この施設の栄養管理上の課題として挙げられるものである。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 利用者の身体状況に基づいた給与栄養目標量の設定

    • 利用者の嗜好への配慮

    • 利用者への献立に関する情報提供

    • 衛生管理マニュアルに沿った点検

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。