全部で12問 挑戦中

【午後】応用問題

  • 特定給食施設の指導・支援

    40%

※数字(%)は出題頻度

K保健所で働く管理栄養士である。管内の特定給食施設の指導・支援を担当している。
　W事業所より、以下のように平成27年2月分の栄養管理実施報告書が提出された。

W事業所とともに改善目標を設定し、保健所として行う支援である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 利用者の嗜好を考慮した献立作成技術の支援

    • 最新調理機器活用法の勉強会の開催

    • 栄養情報に関する啓発資材の紹介

    • 健康管理部門と給食部門との連携の提案

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。