食品から感染する寄生虫症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 冷凍処理は、寄生虫症の予防にならない。

• アニサキスは、卵移行症型である。

• クドアは、ひらめの生食により感染する。

• 肝吸虫は、不完全調理の豚肉接種により感染する。

• サルコシスティスは、鶏肉の生食により感染する。