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【午前】食べ物と健康

問題

食品衛生行政

食品衛生行政に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 食品のリスク評価は、農林水産省が行う。

    • 食品のリスク管理は、食品安全委員会が行う。

    • 食品添加物の AD(I1日摂取許容量)は、厚生労働省が設定する。

    • 指定添加物は、消費者庁長官が指定する。

    • 食品中の農薬の残留基準は、厚生労働大臣が設定する。