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【午後】公衆栄養学

問題

介護保険法に基づく施設サービスにおける管理栄養士の業務である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 栄養状態の定期的な記録

    • 経口摂取を進めるための食事提供管理

    • 誤嚥防止のための食事提供管理

    • 療養食の提供管理

    • 家族の栄養食事指導