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【午後】公衆栄養学

問題

地域集団を対象として、習慣的な食事摂取量の調査を行った。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」を用いた評価として、誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • エネルギーについて、推定エネルギー必要量に対する摂取エネルギー量の比率を算出した。

    • たんぱく質にして、推定平均必要量(EAR)未満の者の割合を算出した。

    • 脂質について、目標量(DG)の範囲を逸脱する者の割合を算出した。

    • ナトリウムについて、目標量(DG)を超える者の割合を算出した。

    • ビタミンAについて、耐容上限量(UL)を超える者の割合を算出した。