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【午後】公衆栄養学

問題

食事摂取量の評価

日本人の食事摂取基準(2015年版)を用いた集団における食事摂取量の評価とその方法の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • エネルギーの過剰摂取の評価 ー 推定エネルギー必要量(EER)を超えて摂取している人の割合

    • エネルギーの摂取不足の評価 ー BMIの平均値と目標とするBMIの範囲の下限値との差

    • 栄養素の摂取不足の評価 ー 目安量(AI)を下回る人の割合

    • 栄養素の過剰摂取の評価 ー 推奨量(RDA)を上回る人の割合

    • 生活習慣病の予防を目的とした評価 ー 目標量(DG)の範囲を逸脱する人の割合