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米飯の品質管理
米飯の品質管理に関する問題の一覧です。出題傾向を把握したり、出題頻度を確認して、効率的に勉強しよう！
米飯の品質管理の出題頻度
20%
公開中の5テストにつき1回出題
出題頻度は低いです。時間があれば、点数を底上げできるように、何度か挑戦してみましょう！
「米飯の品質管理」に関する問題一覧
以下のリストは表示専用です。米飯の品質管理に関する問題を解く場合は「問題を解く」ボタンを押してください。
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(1)給食で提供する米飯の品質管理について、生産・提供時の標準化に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
平成30年（2018年）第32回 過去問