トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 平成28年(2016年)第30回 過去問 問0 全部で40問 挑戦中 【午後】公衆栄養学 問題 給食のサブシステムとそのオペレーションシステムの組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 提供管理 ー セントラルキッチンシステム 生産管理 ー クックチルシステム 施設・設備管理 ー カミサリーシステム 栄養・食事管理 ー HACCPシステム 食材管理 ー ドライシステム 次の問題へ