鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 

(1)

• 非ヘム鉄の吸収は、共存する食品成分の影響を受けない。

• 非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄より高い。

• 鉄の消化管からの吸収は、貯蔵鉄量の影響を受ける。

• シトクロムaは、鉄を貯蔵する機能をもつ。

• ミオグロビンは、鉄の血中輸送を担う。