トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 平成28年(2016年)第30回 過去問 問0 全部で131問 挑戦中 【午前】食べ物と健康 問題 遺伝子多型と倹約(節約)遺伝子に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。 (1) フェニルケトン尿症は、遺伝子多型によって発症する。 遺伝子多型の出現頻度には、人種差は存在しない。 倹約(節約)遺伝子とは、体脂肪の蓄積しやすい体質を生む遺伝子である。 倹約(節約)遺伝子仮説を唱えたのは、リネン(Lynen F)である。 脱共役たんぱく質(UCP)遺伝子は、倹約(節約)遺伝子の候補である。 次の問題へ