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【午前】基礎栄養学

  • 栄養素の消化と吸収

    20%

※数字(%)は出題頻度

栄養素の消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • でんぷんがaアミラーゼにより加水分解されると、主にグルコースが生成される。

    • たんぱく質の消化は、十二指腸から始まる。

    • トリアシルグリセロールの消化は、回腸から始まる。⑷ ー 2 価鉄（Fe2+）は、3価鉄（Fe3+）となり吸収される。

    • ビタミンB12の吸収には、内因子との結合が必要である。

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。