全部で6問 挑戦中

【午後】応用問題

  • 検便

    40%

※数字(%)は出題頻度

K学校給食共同調理場に勤務する管理栄養士である。給食は直営で運営されている。検便日は原則火曜と決められており、直近では2月6日火曜日に実施した。

このことをきっかけに、調理従事者全員に実施すべき食中毒予防のための衛生教育である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 調理作業中のマスク着用の重要性

    • 日常生活のうがい実施の重要性

    • 日常生活の手洗いの重要性

    • 食中毒発生時の対応の重要性

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。