事業所給食の経営資源と、その具体的な活用の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 人的資源 ー 客単価を上げる。

• 物的資源 ー 利用者の身体状況を把握する。

• 資金的資源 ー 新人調理員に衛生知識を習得させる。

• 情報資源 ー 高額な大型機器を配備する。

• 時間資源 ー 利用者への対応スピードを上げる。