食物アレルギーに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)

• バナナは、交差抗原を含む。

• ヒスタミンは、アレルギー症状を抑制する。

• 加熱処理により、アレルゲン性は減弱する。

• 口腔粘膜の症状が、出現する。

• アナフィラキシーショック時には、エピペン_を用いる。