ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。

• ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。

• 吸収されたビタミンB1の余剰分は、糞中に排泄される。

• ビタミンB6は、生体内の酸化還元反応に必要である。

• ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。