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【午後】給食経営管理論

  • 給食の製造原価

    20%

※数字(%)は出題頻度

給食における製造原価に含まれる費用である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 野菜の殺菌費

    • 調理従事者の教育・訓練費

    • 調理従事者の検便検査費

    • 冷蔵庫の減価償却費

    • 販売促進用の消耗品費

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。