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【午後】給食経営管理論

  • 病院給食

    40%

※数字(%)は出題頻度

病院給食において、業務委託できる内容である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 献立表作成基準の作成

    • 食材の調達

    • 調理・盛り付け

    • 食事の配膳

    • 食器の洗浄

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。