栄養素の消化吸収率に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• 消化吸収率は、摂取量に対する吸収量の割合である。

• 見かけの消化吸収率は、内因性の排泄量を考慮している。

• 老化でんぷんの消化吸収率は、糊化でんぷんより高い。

• カルシウムの消化吸収率は、摂取量に比例する。

• β-カロテンは、脂質とともに摂取すると、消化吸収率が低下する。