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【午前】応用栄養学

  • 嚥下障害の高齢者

    20%

※数字(%)は出題頻度

嚥下障害の高齢者に適した調理法に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • バナナをつぶす。

    • きゅうりを刻む。

    • にんじんを軟らかく煮る。

    • ジュースをゼリー状に固める。

    • お茶にとろみをつける。

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。