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【午前】基礎栄養学

問題

摂取量

次の式で算出される値の名称である。正しいのはどれか。1つ選べ。

〔摂取量-(糞中排泄量 - 糞中内因性損失量)〕÷ 摂取量 ×100
  • (1)

    • 見かけの消化吸収率

    • 真の消化吸収率

    • 窒素出納

    • 生物価

    • 正味たんぱく質利用率