栄養学の歴史に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)

• リービッヒ（Liebig）は、窒素定量法を確立した。

• マッカラム（McCollum）は、エネルギー換算係数を提唱した。

• フンク（Funk）は、ビタミンKを発見した。

• クレブス（Krebs）は、膵臓にリパーゼが存在することを発見した。

• 鈴木梅太郎は、抗脚気因子を発見した。