K市保健センターに勤務する管理栄養士である。K市は、都心から通勤1時間圏内という利便性から、近年人口が増えている。2年前から5年計画で、「18歳以上の1日当たりの野菜摂取量の平均値290g を350g以上にする」を目標とした事業を行っている。3年目に入るにあたり、事業の見直し・改善（Act）を行っている。表1は、性・年齢別野菜摂取量の中間評価の結果であり、表2は、実施目標に対する昨年度の評価の一部である。

(1)

• 18〜29歳男女。男女とも増加したが、未だ摂取量が最も少ないため。

• 30〜49歳男女。人口も多く、男女とも変化がみられていないため。

• 50〜69歳男女。ベースライン値より、男女とも摂取量が減少しているため。

• 70歳以上男女。目標の350g を維持させるため。