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【午後】給食経営管理論

  • 給食業務受託事業者の参加

    20%

※数字(%)は出題頻度

給食の運営業務を委託している病院が、給食業務受託事業者の参加を求めて実施すべき業務である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • 献立表作成基準の作成

    • 食数の注文・管理

    • 食事箋の管理

    • 嗜好調査の企画・実施

    • 検食の実施・評価

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。