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【午前】基礎栄養学

問題

たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • たんぱく質の平均半減期は、肝臓よりも骨格筋の方が短い。

    • 食後に血糖値が上昇すると、筋肉たんぱく質の分解は促進される。

    • エネルギー摂取量が減少すると、たんぱく質の必要量は減少する。

    • 分枝アミノ酸のアミノ基は、骨格筋でアラニン合成に利用されない。

    • グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。