トップ 調理・栄養に関する資格 管理栄養士 平成30年(2018年)第32回 過去問 全部で77問 挑戦中 【午前】基礎栄養学 問題 脂質の体内代謝 脂質の体内代謝と臓器間輸送に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) ホルモン感受性リパーゼは、食後に活性化される。 カイロミクロンは、門脈経由で肝臓に運ばれる。 リポたんぱく質は、粒子の外側に疎水成分をもつ。 LDLの主なアポたんぱく質は、アポA1である。 ケトン体は、脳でエネルギー源として利用される。 次の問題へ