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【必須】衛生

  • 衛生

    1420%

※数字(%)は出題頻度

食品衛生法に基づき、リンゴジュースについて基準値が定められているカビ毒はどれか。1つ選べ。

  • (1)

    • アフラトキシン B₁

    • ステリグマトシスチン

    • オクラトキシンＡ

    • パツリン

    • エルゴタミン

出題頻度について
  • ・出題頻度は出題数÷公開中のテスト数となっています。
  • ・出題頻度が50％なら、テストで2回に1回は出題されることになります。
  • ・出題頻度が100を超える場合は、テストで1回以上必ず出題されることになります。