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人体の構造と機能及び疾病

問題

食中毒に関する次の記述のうち,正しいものを 1 つ選びなさい。

1 ノロウイルスに汚染された衣類の消毒には,アルコール消毒が有効である。

2 腸管出血性大腸菌O-157 の感染予防には,食品の加熱処理が有効である。

3 黄色ブドウ球菌は,ベロ毒素を産生する。

4 食中毒の原因には,化学物質は含まれない。

5 アニサキス症は,冷凍処理では予防できない。
  • (1)

    • 1

    • 2

    • 3

    • 4

    • 5